MAKANAN ENAK VS KANKER < skandium edisi 2 >

SKANDIUM (Diskusi Mingguan Cendekiawan Muslim)

Selasa, 18 Oktober 2013

• Makanan enak, kayak gimana sih?

Makanan enak merupakan makanan yang terasa enak di lidah, tapi belum tentu baik bagi kesehatan. Mayoritas beranggapan bahwa ukuran makanan yang enak bukan tergantung dari nilai gizinya, melainkan dari segi rasa dan selera. Dan menurut Badan Penelitian dan Pengembangan Kementrian Kesehatan, mengatakan bahwa orang Indonesia kurang selektif dalam memilih makanan yang bergizi.

• Kok bisa menyebabkan kanker?

Kebanyakan, makanan enak tersebut termasuk junk food atau makanan sampah yang berarti makanan tersebut mempunyai dampak yang negative apabila dikonsumsi secara berlebihan. Makanan tersebut bisa menyebabkan timbulnya radikal bebas. Radikal bebas bisa memicu berbagai berbagai penyakit kronis, seperti kanker. Hal ini dikarenakan makanan tersebut mengandung kadar gula yang tinggi, garam berlebihan, dan makanan serba gurih. Contohnya gorengan, makanan enak yang satu ini dapat memicu timbulnya radikal bebas.

• Terus solusinya?

Memang kita tidak bisa benar-benar menghindari makanan tersebut, tapi setidaknya kita bisa mengurangi kuantitasnya. Alangkah baiknya apabila kita sendiri yang memasak makanan tersebut, sehingga lebih higienis. Membeli makanan sembarangan, seperti gorengan, apalagi di pinggir jalan, peluang aman dan sehatnya akan semakin kecil. Apalagi jika kita tidak sengaja membeli dari salah satu pedagang gorengan yang curang di pinggir jalan, mereka menambahkan plastic untuk menggoreng agar gerengan yang dihasilkan memiliki kerenyahan yang lebih lama. Belum lagi makanan tersebut terkontaminasi dengan debu dan asap kendaraan di jalanan.

Selain itu, makanan antioksidan yang berguna sebagai penangkal radikal bebas, juga wajib dikonsumsi. Antioksidan akan menjadi tameng bagi sel tubuh, sehingga sel tubuh tidak akan diserang radikal bebas dan peluang terkena kanker juga menjadi semakin kecil. Oleh karena itu, kita harus selektif dalam memilih makanan yang kita konsumsi, karena makanan merupakan nutrisi yang sangat dibutuhkan bagi tubuh kita.

Billahi fii sabiilil haq

Fastabiqul Khoirot…

# Di dalam jiwa yang sehat terdapat raga yang kuat

Jadilah konsumen yang tepat, agar hidupmu tidak tersesat ^_^